Aşırı kilo, bir insanda mükemmel sağlığın bir göstergesi değil, tam tersidir. Ek kilogram, vücudun başarısız olduğunu ve düzgün çalışmadığını gösterir. Beslenme uzmanları tarafından özel olarak geliştirilmiş diyetler problemle başa çıkmaya yardımcı olur. Bunlardan en verimli ve etkili olanı proteindir.
Kilo kaybı için protein diyeti
Protein içeriği yüksek gıdalardan oluşan bir diyet, hızlı kilo vermek için yapılan bir protein diyetidir. Ama aynı zamanda karbonhidrat ve yağ alımının sıkı bir şekilde kontrol edilmesi ve kısıtlanmasıdır. Bu etkili diyet sırasında vücut aktif olarak sıvı ve kalsiyumu uzaklaştırır. Böyle bir diyetle böbreklere büyük bir yük gider ve sonuç olarak kişi kuru cilt, donuk saç ve kırılgan tırnaklar yaşayabilir.
Susuz kalmayı önlemek ve kendinizi iyi hissetmek için Sıvı Alım Tablosunda belirtildiği gibi bol miktarda arıtılmış su içmelisiniz. Vitamin kullanmak gereksiz olmayacaktır. Uygun ve dengeli bir diyetin kombinasyonu, egzersiz muazzam bir etki yaratabilir. Spor salonunda antrenman yapmanıza gerek yok, yarım saatinizi alacak basit egzersizler yeterli olacaktır. 2 haftalık protein diyeti, figürünüzü tamamen değiştirebilir.
Yüksek proteinli diyetin faydaları
Bu diyetin birçok faydası vardır. Bir protein diyetinin ana avantajları:
- Açlığı uzun süre tatmin etmek. Protein karmaşık bir elementtir, vücudun onu sindirmek için zamana ve güce ihtiyacı vardır. Bu, açlığın birkaç saat ortadan kaldırılmasının nedenidir.
- Dengeli beslenme, kilo almaya değil, hızla kaybetmeye yardımcı olur.
Protein diyetinin eksileri
Protein diyetinin dezavantajları vardır:
- diyetin bitiminden sonra karbonhidratlı yiyeceklere (unlu ürünler, makarna) girmek kolaydır;
- tırnakların ve saçın durumu kötüleşebilir;
- böbrekler üzerinde artan yük;
- Diyet, sık ruh hali değişimlerine neden olur.
Protein diyetinde neler yiyebilirsiniz?
Protein diyetinde yiyebileceğiniz yiyeceklerin listesi aşağıdaki ana bileşenleri içerir:
- Kümes hayvanları, tavşan, dana eti, sığır eti, kuzu yemekleri. Eti çeşitli tariflere göre pişirebilirsiniz: buharda pişirin, kaynatın, güveçte pişirin, yağsız kızartın.
- Çeşitli yağsız balıklar. Çeşitleri kendi takdirinize göre seçin, bu bir zevk meselesidir.
- Protein açısından zengin tavuk veya bıldırcın yumurtası.
- Sebzeler (patates hariç her şey). Taze veya dondurulmuş karışımlar halinde alınabilirler. Onlarla çorba pişirin, kızartın, güveç yapın, yeşillikleri ve lahanayı tercih edin - beyaz, karnabahar, Brüksel lahanası.
Protein diyeti - 14 gün önceden bir menü yapmak daha iyidir - kıt olmamalıdır. Diyet, bu tür ürünlerin kullanımıyla seyreltilebilir: konserve balık, hafif tuzlu domuz yağı, kaliteli sosisler, bitter çikolata, ölçülü meyveler. Domatesler özel bir rol oynar: vücudumuz için gerekli olan likopen içerirler. Salatalar limon suyu, keten tohumu veya zeytinyağı ile tatlandırılmalıdır. Sıkı bir diyet sırasında farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Tuz sınırlandırılmalıdır.
- Patates;
- unlu Mamüller;
- yulaf lapası, makarna;
- herhangi bir tatlı içecek;
- alkollü içecekler.
Protein Günü Menüsü
Başarılı bir şekilde kilo verdikten sonra, etkili oruç günlerinin yardımıyla formda kalmanız gerekir. Haftada bir kez evde yapılırlar, bu gün sadece proteinli yiyecekler tüketilir. Şekersiz yaklaşık iki litre sıvı içmeyi unutmayın. Çiğ, haşlanmış veya haşlanmış sebze yemeye izin verilir. Yemekler her 4-5 saatte bir alınır. Birkaç çeşit oruç günü vardır:
- Et boşaltma günü. Bir gün boyunca sadece haşlanmış veya haşlanmış halde yağsız et yiyebilirsiniz. Eşit porsiyonlara bölünmeli ve gün boyunca yenmelidir. Açlığınızı düşük kalorili sebzelerle (domates, lahana, salatalık) giderebilirsiniz. Akşamları istenirse 250 gram kefir %1 yağ içilmesine izin verilir.
- İncelemelere göre, kefirde bir gün en popüler ve etkili olanıdır. Bir gün boyunca bir buçuk litre kefir içmeniz gerekiyor. Diyet 3-5 adet elma ile çeşitlendirilebilir. Ancak büyük miktarlarda su kullanımını unutmamalısınız.
- Balığa boşaltma günü ete çok benzer. Bunun için hake, somon, pelengas, pembe somon, gümüş sazan alabilirsiniz. Bir protein gününün menüsü, seçtiğiniz lezzetli balıktan 600 gramdan oluşur. Limonlu su veya zencefilli su içmek açlıkla mücadelede yardımcı olacaktır. Sabaha yeşil çay ile başlayabilirsiniz.
Protein diyeti türleri
Çeşitli protein diyeti seçenekleri vardır. Böyle bir diyetin süresi 5 ila 14 gün arasında değişir. Kilo vermenin hızlandırılmış ve hızlı bir yolu, beş günlük bir protein diyetidir. Hızlı bir şekilde kilo vermeniz gerektiğinde kullanılır. Bu yüksek proteinli diyetteki ana yiyecekler şunlardır:
- et, tercihen tavuk fileto;
- süt ürünleri ve süt;
- bitki çayı, gazsız maden suyu (kahve içmeyin).
On günlük diyet, öncekinden neredeyse hiç farklı değil. Fark sadece fermente süt ürünlerinin kullanımındadır, 200 gram için 6 saatte bir alınmalıdır. Kesirli öğünler ve küçük porsiyonlar aç hissetmenize izin vermez. Bol miktarda karbonatsız su içtiğinizden ve egzersiz yaptığınızdan emin olun. Fazla kilolar çok çabuk kaybolacaktır. 2 haftalık diyet, öncekilerden önemli ölçüde farklıdır. Kilo kaybı için bir protein diyetinin örnek menüsü ayrıca az miktarda karbonhidratlı yiyecek içerir.
14 günlük protein diyeti menüsü
Diyetin ayrıntılı bir açıklaması, hızlı bir şekilde kilo vermenize ve aynı zamanda sağlığınıza zarar vermemenize yardımcı olacaktır. 14 gün boyunca protein diyeti:
- Kahvaltı - 270 ml kahve içeceği. öğle yemeği - 1 yemek kaşığı. fermente pişmiş süt, 2 yumurta, 130 gram haşlanmış lahana. Akşam yemeği - et suyu ile 250 gram haşlanmış balık.
- Kahvaltı - 230 ml şekersiz meyve suyu, yağsız 2 yumurtadan çırpılmış yumurta. Öğle yemeği - 170 gram balık, 120 gram pancar. Akşam yemeği - 200 gram kefir, 0, 2 kg tavşan eti.
- Kahvaltı - 4 bıldırcın yumurtası, 270 ml şekersiz çay. Öğle yemeği - 180 gr haşlanmış tavuk, 100 gr haşlanmış kabak, 1 greyfurt. Akşam yemeği - 2 yumurta, 170 gr yağsız dana eti, 125 gr taze sebze salatası.
- Kahvaltı - şekersiz 270 ml çay, 20 gr peynir, 10 gr tereyağı. Öğle yemeği - 2 haşlanmış havuç, somon bifteği 150 gr, taze meyve 150 gr Akşam yemeği - 1 yemek kaşığı. ryazhenka, 25 gr peynir.
- Kahvaltı - 1 çiğ havuç, 270 ml çay. Öğle yemeği - 1 bardak kesilmiş süt, sebzeli domuz eti 250 gr, muz. akşam yemeği - 1 yemek kaşığı. kefir, 1 yumurta, 25 gr peynir.
- Kahvaltı - 250 ml çay, 2 yumurta, 15 gr bitter çikolata. Öğle yemeği - 170 gr haşlanmış tavşan eti, 150 gr sebze salatası, 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekşi krema. Akşam yemeği - Bitkisel yağ ile tatlandırılmış 100 gr çiğ havuç, birkaç katı haşlanmış yumurta.
- Kahvaltı - 270 ml çay, 4 bıldırcın yumurtası, 15 gr bitter çikolata. Öğle yemeği - 170 gr sığır eti, 120 gr karabuğday, 2 elma veya 1 muz. Akşam yemeği - 2 yumurta, 100 gr balık, 1 yemek kaşığı. kefir, 150 gr sebze.
- İkinci hafta, birincinin menüsünü tekrar eder, ancak sıra tersine çevrilir, yani. 8. gün 7. güne, 9. gün 6. güne vb.
Video: protein diyeti menüsü
Dikkat!Makalede verilen bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Makalenin materyalleri kendi kendine tedavi gerektirmez. Yalnızca kalifiye bir doktor, belirli bir hastanın bireysel özelliklerine göre teşhis koyabilir ve tedavi için önerilerde bulunabilir.
protein diyeti
Sonuç olarak verilen kilolar hemen geri gelmez ve sonuç oldukça stabildir. Haftanın menüsünde, yiyeceklerdeki protein yüzdesinin 30'dan fazla olması ve aksine karbonhidratların azaltılması için ürünlerin nasıl doğru bir şekilde birleştirileceğini görebilirsiniz.
Yüksek proteinli diyetin faydaları
Kilo kaybı, kas kütlesinden değil, fazla yağın alınmasından kaynaklanır, bu da yorgunluğu önler. Çalışma prensibi şu şekildedir: proteini ana gıda olarak kullanırken ve karbonhidrat miktarını mümkün olduğunca azaltırken, protein yalnızca bir yapı malzemesi görevi gördüğü ve yeterince enerji yoğun olmadığı için vücut yağ birikintilerinden enerji çekmek zorundadır. .
İlk aşamada fazla sıvı vücuttan atılır, bu nedenle protein diyetine "kurutma" da denir. Ardından, stresli bir durumda olan vücut, aç günlerden kaçınmak için kas dokusunu yakmaya ve daha fazla yağ biriktirmeye başlar.
Bu aşamada, büyük miktarda protein, kasların ayrılmasına izin vermeyerek kayıpları telafi eder. Rezervlerdeki fazlalığı kurtarmak mümkün değilse, vücut yağ birikintilerini yakmaya başlar.
Proteinler uzun süre sindirilir, bu nedenle açlık hissi olmaz. Bu, sürekli bir açlık hissi olmayacağından "arıza" olasılığını azaltır.
1. gün
Sabah kahvaltısı:150 gr az yağlı süzme peynir, şekersiz çay veya kahve.
Abur cubur:Bir elma.
Akşam yemeği:sebze suyu, 150 gr haşlanmış tavuk göğsü, 1 dilim tam tahıllı ekmek.
Öğleden sonra atıştırması:100 gr Yunan yoğurdu.
Akşam yemeği:200 gr buharda pişirilmiş balık veya kümes hayvanı eti, sebze salatası.
2. gün
Sabah kahvaltısı:150 gr proteinli omlet, çay veya kahve.
Abur cubur:2 şekersiz cheesecake.
Akşam yemeği:150 gr haşlanmış dana eti, sebzeler.
Öğleden sonra atıştırması:katkı maddesi içermeyen bir bardak kefir veya yoğurt.
Akşam yemeği:200 gr pişmiş balık, 100 gr taze sebze.
3 gün
Sabah kahvaltısı: 2 haşlanmış yumurta, kahve veya çay.
Abur cubur:1 elma
Akşam yemeği:200 gr hindi, 5-7 yemek kaşığı. haşlanmış kahverengi pirinç.
Öğleden sonra atıştırması:şekersiz lor peyniri.
Akşam yemeği:150 gr dana eti, 100 gr lahana salatası.
4. Gün
Sabah kahvaltısı:sütlü karabuğday lapası, çay.
Abur cubur:1 greyfurt
Akşam yemeği:200 gr tavuk fileto, 150 gr yeşil fasulye.
Öğleden sonra atıştırması:bir bardak ryazhenka.
Akşam yemeği:200 gr haşlanmış balık, 150 gr taze veya buğulanmış sebze.
5. Gün
Sabah kahvaltısı:150 gr haşlanmış tavuk, lahana veya salatalık salatası.
Abur cubur:1 portakal
Akşam yemeği:200 gr buharda balık, bir dilim tam tahıllı ekmek.
Öğleden sonra atıştırması:100 gr doğal yoğurt.
Akşam yemeği:200 gr haşlanmış dana eti, 150 gr sebze salatası.
6. Gün
Sabah kahvaltısı:proteinli omlet, çay veya kahve.
Abur cubur:herhangi bir narenciye
Akşam yemeği:dana eti veya tavuk bifteği, 100 gr sebze.
Öğleden sonra atıştırması:bir bardak kefir.
Akşam yemeği:150 gr pişmiş balık, 100 gr lahana salatası.
7. Gün
Sabah kahvaltısı:sebze salatası, çay veya kahve ile somon biftek.
Abur cubur:1 elma
Akşam yemeği:az yağlı et suyu üzerine sebze çorbası, 100 gr haşlanmış dana eti, bir dilim tam tahıllı ekmek.
Öğleden sonra atıştırması:lorlu sufle.
Akşam yemeği:100 gr kümes hayvanı eti, 100 gr sebze salatası.
Sonuçlar
Bir protein diyetinde kilo vermenin etkisi, kural olarak, ilk 4-5 kilonun kaybolduğu bir hafta sonra fark edilir hale gelir..En göze çarpan sonuç, ekstra ağırlığın daha da kaybolacağı ve kas rahatlamasının farkedilir hale geleceği üç hafta içinde olacaktır. Sonuçta, bir protein diyeti vücut yağından kurtulmak için tasarlanmıştır, kas kütlesini kaybetmediniz. Protein ürünlerinin kasların iyileşmesi ve "inşası" için faydası yeterlidir.
Kilo veren kişinin başlangıçtaki ağırlığı ne kadar büyükse, diyet sırasındaki "kayıp" da o kadar büyük olacaktır. Örneğin 100 kg ağırlığında ve obezite varlığında iki haftada 5-10 kg kaybedebilirsiniz. Aynı zamanda, diyet oldukça çeşitlidir ve tekli diyetlerde olduğu gibi belirli bir ürün için tiksinti yaratmaz.
Sağlığa zararı olmayan ve yararı olan bir protein diyetine bağlı kalabileceğiniz en uygun sürenin 10-14 gün olduğuna inanılmaktadır. Bu süre zarfında 8-15 kilo verebilirsiniz.
Protein diyetinin minimum süresi bir hafta, maksimum süresi 21 gündür.
Böbrek hastalığı olan ve hatta bundan şüphelenilen kişiler için, protein diyeti kategorik olarak kontrendikedir.
Beslenme uzmanlarının yorumları
- Protein diyetleri çok yüksek protein alımına dayalıdır. Diyetin avantajları, tokluk hissi ve hızlı kilo kaybıdır. Eksileri - ani kilo kaybı nedeniyle sarkan cilt, yüksek protein parçalanma ürünleri içeriği nedeniyle böbrek sorunları (idrar yollarında taş oluşumu ve iltihaplanma); Bir kişi yağlı et yemekten dolayı az lif ve yüksek kolesterol yerse kabızlık, diyorDilara Akhmetova, danışman beslenme uzmanı, beslenme koçu.
Protein Diyeti Tarifleri
Bir protein diyeti, protein alımını artırarak, karbonhidratları azaltarak ve toplam kalori porsiyonlarını azaltarak kilo vermeyi içerir. Karbonhidratların tamamen reddedilmesinin daha etkili bir şekilde kilo vermenize izin verdiğine inanılıyor, ancak bu yöntem sağlık için pek güvenli değil.
Çorba tarifleri de dahil olmak üzere protein tarifleri bugünlerde özellikle popüler. Protein diyetleriyle hızlı ve etkili bir şekilde kilo veren şov dünyasının, sinemanın ve siyasetin birçok yıldızının örneğinden ilham alan dünyanın dört bir yanındaki insanlar, protein diyeti ile günlük bir diyeti hangi yemeklerin oluşturabileceğiyle ilgileniyor.
Diyet süresi boyunca, menünüzün sıkıcı olmaması için karbonhidrat ve yağ tüketimini azaltmak gerekir, protein yemekleri için çeşitli tarifler sunuyoruz.
Ana yemekler
Kefirde tavuk fileto
100 gr kesin. tavuk fileto ve tuz, karabiber, otlar ile karıştırın. 50 ml karıştırın. kefir, 50 ml. su ve filetoyu doldurun. En az 3 saat buzdolabında bekletin. Sonra sıcak bir tavaya koyun ve her iki tarafta 5 dakika pişirin.
Kuru çırpılmış yumurta
Mikrodalgada yiyecekleri ısıtmak için bir kutu alıyoruz, içine bir düzine veya iki yumurta kırıyoruz (XD'ye ihtiyacınız olduğu kadar), karıştırıyoruz ve birkaç dakika (yumurta sayısına bağlı olarak. Ne kadar çok - o kadar uzun) içinde mikrodalga)
Boyutun pişirmek için 10 yumurtadan az olması harika. Yemek yemek daha uygundur - boğulmayın). Ve lezzetli) Evet, her şeyi ekleyebilirsiniz. Yeşillik, et, ne istersen.
Fırında pişmiş balık
Zevkinize göre herhangi bir balık (barlam balığı, pollock, morina, tilapia, pangasius, alabalık alıyorum) üzerine limon suyunu dökün, üzerine kuru otlar serpin, yumuşayana kadar fırında pişirin.
Folyoyu bir fırın tepsisine (veya bir fırın tepsisine) koyuyorum ve biraz su ekliyorum - ve ardından fırın tepsisinin yıkanmasına gerek yok ve balık yapışmıyor ve yanmıyor. Fırın tepsisinde yapılabilir.
Limon suyunda tavuk fileto
Tavuk filetoyu çırpın, üzerine limon suyu dökün, üzerine doğal baharatlar (kurutulmuş otlar alıyorum), tuz (tuz yemem, bu yüzden tuzlamam) serpin. Birkaç saat marine etmeye bırakın. Yağsız derin kızartın.
Lehçe balık
Balığı kaynatın (Bu yemek için pollock / hake / morina alıyorum). Kemiklerden yaklaşık 2-3 cm'lik parçalar halinde ayırın, bir tencereye koyun, balıktan suyu dökün (balığı kaplayacak şekilde), tuz (tuzlamam) / karabiber, ovun 1 bütün haşlanmış yumurta + 2 üstte proteinler. 5-7 dakika kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
Fesleğen soslu balık köftesi
- Balık filetosu (ben pangasius ve mezgit balığı yedim)
- 1 yumurta
- çeyrek soğan
- biraz tuz
- sos için yağsız egrut
- biraz hardal
- kuru fesleğen
Sosu için tüm malzemeleri karıştırıp sosu kenara alın. Balık filetosunu soğanla birlikte bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde öğütüyoruz, biraz tuzlayıp küçük pirzolalar oluşturuyoruz. Çünkü kuru bir tavada kapağın altında kısık ateşte kızartıyoruz. Her şey basit.
Soya sosunda kızarmış domuz eti
- 1 kg domuz eti
- 1 su bardağı soya sosu
- tuz
- biber
- tatmak için defne yaprağı
- 1/2 limon suyu
Bir parça domuz eti limon suyuyla rendeleyin, üzerine karabiber, kıyılmış defne yaprağı ve tuz serpin. Fırına koy. Periyodik olarak, etin öne çıkan suyu ile sulanması gerekir.
Bitmiş kızartmayı parçalara ayırın, bir tabağa koyun ve soya sosu dökün. Ayrı olarak yeşillik, turşu, kabak turşusu, kabak, domates, lahana turşusu servis edin.
Kahverengi pirinçli dana eti
Aynı küpler halinde kesilmiş 250 gram et zeytinyağında kızartılmalı, ardından iki bardak su, tuz ile dökülmeli, tadına baharat eklenmeli ve yarım saat güveçte bırakılmalıdır. Yarım bardak kahverengi pirinç eklemeniz ve pirinç buharlaşana ve et suyu buharlaşana kadar her şeyi ateşte bırakmanız gereken bir et suyu alacaksınız.
Protein çorbaları
İlk bakışta, protein diyetinin bir parçası olarak çorba yapmak neredeyse imkansız gibi görünebilir. Aslında, geleneksel olarak çorba (vejeteryan olanlar hariç), bir protein bazının (et, kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri vb. Et suyu) karbonhidrat sosu (çeşitli sebzeler, tahıllar, makarna veya erişte vb. ) İle birleşimidir. Bu arada, sıvı yiyecekler kilo vermeye katkıda bulunur ve herhangi bir diyette sıvı yiyecekler en çok memnuniyetle karşılanır. Normal sebze ve tahılların çoğu hariç, protein diyeti için çorba nasıl pişirilir? Aslında, oldukça basit!
Ispanaklı çorba püresi
Malzemeler: Derisiz hindi döş veya but, 1 paket ıspanak (dondurulmuş da kullanılabilir), 2 diş sarımsak, dilediğiniz otlar, 1/3 su bardağı yağsız süt, tuz, karabiber.
Yapılışı: Hindiyi haşlayın, etini et suyundan alın ve soğumaya bırakın. Ispanağı ince ince doğrayın ve hazırlanan et suyunda yaklaşık 5 dakika pişirin. Hindi etini kemiklerinden ve damarlarından ayırın, ince ince doğrayın ve et suyuna geri koyun. Ispanak ve hindiyi birlikte birkaç dakika daha pişirin. Ortaya çıkan "yulaf ezmesini" hafifçe soğumaya bırakın, ardından çorbaya yavaş yavaş süt, baharatlar ve ince kıyılmış otlar ekleyerek bir blender ile püre haline getirin. Çorba tekrar ısıtıldığında püre kıvamını kaybedebileceğinden hemen servis etmek daha iyidir.
Balık çorbası "Sütlü somon"
Malzemeler: 450 gr somon fileto, 3-4 adet orta boy domates, 1 adet kuru soğan, 1 adet havuç, yarım litre yağsız süt, arzuya göre yeşillik, tuz, karabiber.
Yapılışı: Domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Soğanı da soyun ve ince ince doğrayın. Havuç rendeleyin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada havuç ve soğanı kavurun, biraz sonra üzerlerine domatesleri ekleyin. Bir tencereye aktarın, 1 litre su dökün, kaynatın. Ardından sebzeleri kısık ateşte yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Somonu küçük küpler halinde kesin, et suyuna ekleyin. Birkaç dakika sonra sütü ekleyin. 5 dakika sonra baharatları ve otları ekleyin ve kapatın. 15-20 dakika demlenmesini sağlayın.
köfteli çorba
Tavuk kemiği üzerindeki suyu hazırlayın, tavuk göğsü etini kıyma makinesinde çevirin, köfte yapın ve kaynayan et suyuna ekleyin. Sonra suya yeşil fasulye, biraz dolmalık biber ve yeşillik ekleyin.